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by: Pão com Carne
by: Smart Burguer
by: Pão com Carne
by: Holy Burguer
by: Big Kahuna
by: Tocco Burguer
by: Holy Burguer
by: Buzina Burguers
by: Holy Burguer
Os hambúrgueres moldados garantem uniformidade no tamanho e peso, proporcionando um preparo mais rápido e padronizado, ideal para operações que exigem agilidade sem abrir mão do sabor. Cada unidade é cuidadosamente formatada para preservar a textura e suculência características de um bom hambúrguer artesanal.
Além disso, o processo de ultracongelamento logo após a moldagem assegura a preservação das propriedades sensoriais e microbiológicas do produto, prolongando sua vida útil (Shelf life) sem a necessidade de conservantes. Isso permite maior flexibilidade no armazenamento e na logística, mantendo a qualidade e frescor até o momento do preparo.
Os hambúrgueres smash são ideais para quem busca uma crosta caramelizada (Prensagem na chapa) e sabor marcante, realçando o gosto da carne e uma textura crocante e cheio de suculência.
Produzidos com precisão e controle de gramatura, os smashs garantem padronização no preparo, facilitando o serviço e garantindo agilidade no atendimento. Seja para quem quer montar o clássico smash ou variações criativas no cardápio, esses discos são versáteis, práticos e mantêm o padrão de excelência.
Os blends resfriados são ideais para quem valoriza frescor e controle total sobre o preparo. Embalados a vácuo em pacotes de 3 kg, preservam a integridade e o sabor original da carne, além de garantirem maior segurança alimentar e menor risco de contaminação. Essa forma de armazenamento também ajuda a manter a cor, a textura e os sucos naturais do produto, proporcionando hambúrgueres mais suculentos e saborosos.
Os blends atendem diferentes perfis de sabor, desde opções mais magras até misturas com maior teor de gordura, perfeitas para quem busca o ponto ideal entre suculência e sabor intenso. São uma escolha versátil para chefs e cozinhas profissionais que preferem moldar seus próprios discos com total liberdade criativa, sem abrir mão da qualidade e praticidade.
Contamos com os Selos de Inspeção (SISP e SISBI), que asseguram a qualidade e o controle sanitário
dos nossos produtos, autorizando sua comercialização em todo o território nacional.
Nossa loja conceito é especializada em carnes de alta qualidade, onde a paixão pela gastronomia e a busca pela excelência se encontram. Carnes nobres e exclusivas. Além de contar com um ambiente aconchegante e sofisticado.
Endereço: Av. Dr. Cândido Motta Filho, 186 - Cidade São Francisco, SP
Telefone: (11) 3467-9522 | Instagram: @beefboutique_frigorifico
Venha nos visitar e descubra o SABOR DE VERDADE!
Em 2022, adquirimos uma planta frigorífica com mais de 1.500m² em Taboão da Serra, devidamente inspecionada pela Secretaria de Agricultura (SISP/SISBI), o que nos permite atender com excelência todo o território nacional, mantendo os mais altos padrões de segurança alimentar.
Desde então, investimos na modernização completa das instalações, incorporando novas tecnologias, equipamentos de última geração e processos mais eficientes. Essa transformação garante maior capacidade de produção, melhor aproveitamento de recursos e reforça nosso compromisso com a qualidade e a sustentabilidade.
Com a nova estrutura, ampliaremos nossa capacidade de atendimento e reforçamos nosso compromisso com a excelência em cada etapa da cadeia produtiva. Estamos nos preparativos finais para a inauguração oficial desse novo espaço. O que marcará uma nova fase da nossa atuação no mercado.
